弓形杆菌大量存在于各种水体中[1-2]，可通过水体进入肠道，危害人和动物的健康，是一类人畜共患病菌，为革兰氏阴性，目前属内由27个种组成[3]。其中，布氏弓形杆菌(Arcobacter butzleri)、嗜低温弓形杆菌(Arcobacter cryaerophilus)和斯氏弓形杆菌(Arcobacter skirrowii)可导致任何动物的炎症、菌血症以及消化系统疾病[4-6]。
弓形杆菌最初被归为弯曲菌属，直到1991年才单独归为一属[7]。因其为弯曲短杆状，通常呈S形或螺旋形而得名。
该菌属的最适生长环境为微氧条件(3-10% O2)，25-30℃，碳源可为有机酸和氨基酸。弓形杆菌属对营养的要求较高，通常需要在选择培养基中加入血液或血清制成血平板来进行分离，选择培养基主要有CIN琼脂、CAT琼脂、Skirrow琼脂、弯曲杆菌选择(Butzler)培养基、Campy-BAP培养基和mCCD琼脂等。而用于增菌的液体培养基主要有AB培养基、ASB培养基、AEB培养基和CAT 培养基等。
作为一种新兴的人畜共患病菌，目前报道主要还是集中在欧洲国家，日本和巴西等亚洲、南美洲国家也有报道。我国关于弓形杆菌的报道较少，研究主要集中于该菌属的分布、食品方面的毒性特点、PCR检测等方面，对其致病机理和毒力因子的研究还较少，目前实验研究主要集中在两方面：对Vero和CHO细胞的细胞兴奋型肠毒素、细胞毒素型肠毒素和细胞致死性分析研究；以及对HeLa和Intestine 407细胞的粘附、定植能力测试等。
参考文献
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[2]Morita Y, Maruyama S, Kabeya H, et al. Isolation and phylogenetic analysis of Arcobacter spp. in ground chicken meatand environmental water in Japan and Thailand[J]. Microbiology and Immunology,2004, 48(7):527-533.
[3]Pérez-Cataluña A, Salas-Massó N, Figueras MJ . Arcobacter canalis sp. nov. isolated from a water canalcontaminated with urban sewage[J]. International Journal of Systematic andEvolutionary Microbiology, 2018, 68(4):1258-1264.
[4]Ferreira S, Queiroz JA, Oleastro M, et al. Insights in the pathogenesis andresistance of Arcobacter: areview[J]. Critical Reviews in Microbiology, 2015, 25(3):1-20.
[5]Kayman T, Abay S, Hizlisoy H, et al. Emerging pathogen Arcobacter spp. in acute gastroenteritis: molecular identification,antibiotic susceptibilities and genotyping of the isolated arcobacters[J].Journal of Medical Microbiology, 2012, 61(Pt_10):1439-1444.
[6]Figueras MJ, Levican A, Pujol I, et al．A severe case of persistent diarrhoeaassociated with Arcobacter cryaerophilusbut attributed to Campylobacter sp.and a review of the clinical incidence of Arcobacterspp[J]. New Microbes and New Infections, 2014, 2(2):31-37.
[7]Vandamme P, Falsen E, Rossau R, et al. Revision of Campylobacter, Helicobacter,and Wolinella Taxonomy: Emendation ofGeneric Descriptions and Proposal of Arcobactergen. nov.[J]. International Journal of Systematic Bacteriology, 1991,41(1):88-103.
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