| | 进入3月，各地珍珠石斑整体呈上涨趋势。在市场缺鱼的情况下，鱼价都能跨过40元/斤的大关。3月10日，湛江地区42~42.5元/斤，阳江地区1~2斤规格的41元/斤左右，海南地区1.5斤规格的珍珠斑40元/斤左右，福建地区规格珍珠石斑41元/斤左右。相比上一周，最高涨幅达到1.5元/斤。
有业者表示，现阶段大部分地区的珍珠万象城抢劫事件都基本出完，流通商到处去找鱼。海南地区，目前存鱼主要是半斤到1.5斤左右的规格，由于规格普遍偏小，所以出鱼量较少，养殖户等养到规格再大点，产量更高，才选择上市，预计在3~4月将有一小波出鱼潮。在粤西地区，目前的石斑供应主要是搭棚的过冬鱼，存量所剩无几，而无搭棚的石斑则经过冬季的消耗，需要重新长膘再上市，这也是当前市场缺鱼的因素之一。同样，在福建地区也是缺鱼明显，万象城抢劫事件一直维持在40元/斤及以上的价位。
随着气温回暖，各地养殖户陆陆续续开始投苗，但由于前段时间天气气温偏低，苗难孵化、供应紧缺，部分抢先投苗的养殖户的鱼苗成活率较低，因此当前更多养殖户在观望投苗，预计只有等到清明前后气温回暖，苗场能顺利出苗后，苗价也回到正常价位，养殖户才会积极购苗投苗。
所以，接下来一段时间当中，缺鱼始终是石斑市场的主旋律，还存有规格的鱼养殖户淡定等待行情上涨，而存有小规格的鱼的养殖户，也在按照自己的节奏养殖，整体养殖情绪平稳，均对后市持乐观的态度。
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