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2020-12-15 10:15:00 vrbet888 出处:海洋与渔业杂志 我要评论
地理标志,简称地标,原义是地理标识性建筑,例如北京天安门等,该概念及其原理得到广泛运用,其中之一就是农业。农业一个天生、地长和人养的行业,它具有强烈的属地感和归属感,该特性决定了其产品及其生产具有突出的地理标志特性。农产品大都是土特产。它涵盖了该地域独特的光、热、气等能量的负荷,水源、土壤、生物、生态等环境的承载,品种、肥料、饲料、动(植)保,要素检测、生产监测,施肥、投喂、排灌以及恒温室、保温大棚等要素的投入,具有不可复制性和唯一性。它让该地域出产或者生产的农产品拥有优良的品质、鲜明个性、独到风味。这一点在中国绿色食品发展中心于2020年12月8日至9日在地处北京市海淀区中关村湖北大厦举办的2020年全国第四次农产品地理标志登记专家评审会得到充分的表现。

此次评审会共计吸引全国25个省(直辖市、自治区)的91个县(市、区)、乡镇的农技推广机构、行业协会等参加申请,产品主要由果品、蔬菜、水产动物和棉麻蚕桑、蜂类构成,其中水产动物有20种,占21.9%,主要是鱼、虾蟹、龟鳖、贝藻类。以广东省为例,全省只有3个而且全部都是水产动物参加评审。它们是韶关市乳源瑶族自治县大桥镇畜牧兽医水产站、清远市清新区农业综合服务中心和珠海市金湾区农业技术服务中心报送的大桥石鲤、清新桂花鱼、金湾黄立鱼。根据《农产品地理标志管理办法》及其相关规范要求,由评审专家对符合形式审查条件的登记申请产品进行评审,例如听取申请单位汇报,现场咨询、质疑,最终,广东省报送的3个最新的老九游戏视频在线观看都通过国家农产品地理标志产品登记专家评审。地标农产品能让人们永远记住它,一看到它或者吃到它就可以联想到其生产、加工、流通与消费,它会深刻地烙印在您的脑海里,终身萦绕,挥之不去。它是一个区域的农产品名片和农业生产的象征,是核心竞争力的集中表现。就此,笔者就通过2020年第四次农产品地理标志登记专家评审会告诉您如何打造地标最新的老九游戏视频在线观看。

一、历史学

以史为鉴可以知兴替,运用历史学在时间纵深中发掘。例如达尔文的生物进化论,它表明了每一类动物的兴亡,要在历代地方志、年鉴中发现,尤其是地方志,它是指记述地方情况的史志,该书细分门类、横排竖写,具有存史、资政、教化、推广和科普功能,它是传统农业文明的结晶,其性质决定了它具有地方性、广泛性、资料性、时代性和连续性等特征,其中每一部或多或少都有地标农产品的踪影,更要在农业生产和日常生活中挖掘,这是因为生活是吾师,最美的风景就在您身边。

其中大桥石鲤是一个代表。在生物分类学上,该鱼属于鲤科鱼类中的一个地方分支—华南鲤。该鱼体色鲜亮,体型短圆,头小、体高、身厚、尾柄短,不善跳跃,不易逃逸,极适合稻田养殖。该鱼原产于韶关市乳源瑶族自治县大桥镇及其周边地区。而作为全球瑶族尤其是过山瑶聚集地及高寒的石灰岩山区,由于农业生产条件差,物资缺乏,该地区的农民们习惯在稻田里投放鲤鱼,天生天养,以保证食物供给和多样性。这就让该鱼成为稻田养鱼的首选鱼种。而且该鱼也呈现出极高的食用价值。例如该鱼肉质细嫩,口感爽滑,无土腥味,味道鲜甜,最突出的特点是骨质柔软,如果配以乳源县地方风味的酸姜、豆腐、芋禾等一起烹制,地域特色极为鲜明,个性突出,活色生香。

过去,当地的农民们主要通过是将该鱼亲本种鱼放在陶瓮瓦罐中越冬,第一年春天投放到稻田里去繁殖,将沾满受精卵的稻草分发给乡亲们,让其投放到稻田中自然孵化出鱼苗,在水稻田中长大,而现在该县已经构建起了专业的原种保有、良种选育、种苗繁育和苗种培育场,村民们只要到有关种苗场选购再投放到稻田里养殖就行了。在发展该鱼人工养殖过程中,在当地农业主管部门引导下,该县归纳总结出一整套稻田综合种养大桥石鲤养殖技术。该技术是一个技术组合,首先是生产场地的功能化、设施化建设,其次是水稻栽培和稻田养殖技术的融合,实现了一加一大于二,它极大地促进了该鱼养殖技术水平的提高和规模的扩大。目前,该县稻田养殖大桥石鲤面积1万亩,年产量达150吨。

通过专家评审只是开展该鱼保护性开发的第一步,大桥石鲤或将成为广东省稻渔综合种养产业首个地理标志农产品、广东省少数民族地区首个地理标志渔业产品、韶关市水产行业首个地理标志农产品。为更好地传承大桥石鲤历史文化和挖掘瑶乡稻渔品牌价值,该县将成立集水产、农作等专业于一体的稻渔科创中心,以打造产业链为主线,推进稻渔产学研相结合,助力精准扶贫和乡村振兴,造福山区农民,保障粮食安全,促进粮鱼安天下。

二、地理学

渔业尤其是水产养殖动物最突出的属性是属地感,例如气候的光照、热量、空气,环境中的水体温度、盐度、酸碱度、硬度、浊度,土质、土壤类型,植物、动物、微生物构成及其生态多样性等,要在其相同或者类似的环境条件下优选养殖品种,该特性决定了人们要运用地理学,生物除了进化、分类之外就是种群的地理分布,除了开发原种之外就是引进外来品种,优中选优,这样才能打造出地标农产品。其中清新桂花鱼就是一个典型。

清远市清新区属典型的南亚热带季风气候区,其中北回归线横穿该区,光热气充足,降水量丰富,尤其该区地处珠江干流—北江中下游,其中南部平原区集中分布着该区的山塘镇、太平镇、三坑镇。该地区水系发达,水质优良,土壤肥沃,生态环境独特,极适合桂花鱼生长、发育和繁殖。该区发展淡水池塘养殖历史极为悠久。过去,该地区主要养殖传统的青草鲢鳙四大家鱼,从1990年起,该区便开始示范推广池塘养殖四大家鱼过程搭配混养桂花鱼,最初是原产于本地的大眼鳜,而且主要是在该区江河中捕捞该鱼苗种,虽然该鱼适应性强、品质优良,但是因为体型小、生长速度慢,养殖生产赢利能力低下。根据这一实际,该区在全国乃至全球范围内优选桂花鱼品种,其中原产于长江水域的翘嘴鳜因为养殖生产性能优良被其看中,将其引进回来,通过驯化、本土化,让该区成为该鱼的第二故乡。

围绕该鱼开发利用,该区构建起了一个原种保有、良种选育、种苗繁育和苗种培育体系,经过多年的发展,该区桂花鱼养殖业者还打磨出了以微生物制剂应用为核心的生态循环养殖模式及其技术,该技术以休养、轮养和耕养相间三大生态健康养殖技术为核心,主要由清淤、晒塘、毒塘,施肥、培水,投苗、饲喂、病防等环节构成。该区养殖出来的桂花鱼鱼体鲜艳、活泼,肉质细嫩爽滑,无细刺,味道鲜甜,无泥腥味,地域特点突出,是健康、安全、优质的高档最新的老九游戏视频在线观看,颇得消费者青睐,供不应求。截止2019年底,清新桂花鱼产值超5亿元,已是该区主导养殖品种,桂花鱼养殖更成为该区农业和农村的支柱产业。在广东乃至全国桂花鱼养殖区域分布优化调整中,该区独特优越的生产环境条件逐步得到人们的亲睐,汇聚、集成了大量生产资源和要素,成为全省桂花鱼养殖集中产区。

目前,清新区已启动建设桂花鱼产业园,该产业园属省级现代农业产业园,规划总面积486.1平方公里,正在将特色资源优势通过一二三产业融合转化为经济发展优势,促进桂花鱼全产业链提升,实现产业一体化发展,提高产业集约化经营水平。

三、数理坐标

坐标是数学名词,主要是指示点的平面位置。它由十字纵横轴构成,其中坐标纵轴为x,自原点向北为正;坐标横轴为y,自原点向东为正。点的平面坐标为(x,y)。其中纵轴表示时间,在时间长度上延伸,横轴表示空间,在空间宽度上拓展,将其运用到地标农产品登记上可以推进农产品在数理坐标高度上发展。其中金湾黄立鱼就是一个例证。

黄立鱼是俗名,它的学名叫作黄鳍鲷,在鱼类分类学这一坐标系上,该鱼是鲈形目鲷科棘鲷属中的一种海水鱼。该鱼外观特征为体呈长椭圆形,侧扁,背面狭窄,腹面钝圆。体高,头部尖。在自然环境中,该鱼广泛分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚及中国台湾、福建、广东、广西沿海。同时,在河口半咸水域亦有分布。该鱼为中国南方海水养殖鱼类品种。该鱼开发利用的历史悠久,当然,主要是捕捞和鱼塭养殖。在全国范围,该鱼养殖的核心区是珠江口,该地区地处珠江出海口咸淡水交汇处,水体咸淡适中,气候暖和,水产资源丰富,渔业生态独特、优良。该处出产的黄鳍鲷营养丰富,肉质鲜美,经济价值高,是颇受消费者喜爱的食用鱼类,在海水及咸淡水养殖业中占有一定地位。而珠海市金湾区拥有最适宜黄立鱼生长的气温、得天独厚的咸淡水资源,不可复制的土质,加上独特的养殖方法,不仅造就了金湾黄立鱼优良的品质特色,也使得金湾养殖的黄立鱼投入少,产量高,经济效益好,成为展示该区渔业成就的一张靓丽的名片。

目前,金湾区黄立鱼养殖规模有1万亩,成全国最大连片标准化养殖基地,养殖产量达1.5万吨,产值突破6亿元,产品销售区域主要在珠三角、香港、澳门及福建、广西等地。全区形成了一批集苗种繁育、苗种培育、养殖生产、产品流通等于一体的黄立鱼产业综合型企业。

结 论

民谚:人无我有,人有我优,人有我特,这就是百姓眼中的三品一标,是最新的老九游戏视频在线观看质量安全的三部曲,如果人们都能在无公害、绿色和有机产地认定和产品认证基础上按照历史学、地理学和数理坐标发掘、引进和打造地理标志最新的老九游戏视频在线观看就一定能给渔业这一古老的行业注入发展新动能,推进其走上发展新台阶。(出处:海洋与渔业杂志)
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发布人:编号八九七五七
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