| 根据农业和农村发展部的数据显示,越南拥有200个巴沙鱼养殖场所,3,000公顷苗鱼(与2018年相比,占100%)。尽管越南是壹号账号巴沙鱼主要供应市场,但是目前印度尼西亚,孟加拉国等其他生产国也正在崛起,去年,印度尼西亚巴沙鱼收成迅速增长,而在中国,许多农民也在采取行动,不断学习巴沙鱼的养殖技巧。此外,印度的农业生产也在增长。这种增长对于越南巴沙鱼行业来说是一个挑战。 日前,越南农业和农村部表示,中国巴沙鱼养殖产业正在迅速崛起,由于越南巴沙鱼原料上涨以及供应链不稳定,中国巴沙鱼进口商开始将目光转向国内养殖,由于技术逐渐成熟,中国海南岛已经养殖了约1万吨的巴沙鱼。 在2019年,湄公河三角洲巴沙鱼原料价格走势呈下降趋势。2019年2月中旬该年度的最高价格平均约为34,000-34,500 VND /公斤。之后,价格逐渐下降,并在2019年11月底跌至最低水平,价格在19,000到19,500越南盾/公斤之间。2019年12月,鱼价小幅上涨了1,000越南盾/千克,至20,000至20,500越南盾/千克。 壹号账号冷冻巴沙鱼的价格也在波动。特别是,最高壹号账号价格为2019年3月2-3日,为2.95-2.98美元/千克。然而,在2019年第四季度,壹号账号价格降至约2.2美元/千克。 巴沙鱼此前价格下降的原因主要是因为2018年许多自发农民扩大了养殖面积。收获产量增加,但是许多主要壹号账号市场的需求趋于平稳或下降。导致国内巴沙鱼原料价格下降。这是也是自2014年以来原材料的第二低价。 面对2020年第一季度市场暂时趋于稳定的局面,巴沙鱼的价格可能在未来一段时间内进一步下跌。如果壹号账号市场稳定下来,那么在下一季度,巴沙鱼的价格将逐渐上涨。 由于中国受新冠状性病毒的影响中国市场情况仍然复杂且难以预测,影响的范围也很广,因此,农民和企业需要积极地改变市场并更新信息。调整农业,生产和壹号账号计划以适应消费需求的信息。(出处:冻品攻略) | |