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近年来，淮安市以虾蟹为主导，强化院校合作，推广生态种养模式，发挥品牌引领作用，特种水产呈现蓬勃发展态势。科技支撑创新发展。设立院士工作站，研发池塘工业化循环净化生态养殖系统，每立方米水体产量超100 公斤，养殖过程"零排放"。推广稻虾综合种养面积70多万亩，出产优质"稻田虾"、"虾塘米"，亩增效益约2000元。强化监管绿色发展。严格"禁捕期"制度落实，每年增殖放流鱼虾蟹种苗12亿尾，退圩还湖整治白马湖水域面积11.59万亩，水产品质量安全抽检合格率连年保持100%。树立品牌引领发展。打响创优好品牌，创成水产地标产品5个，盱眙龙虾品牌价值180亿元，先后培育龙虾养殖大户630多户，常年带动从业人员20万人；洪泽湖大闸蟹品牌价值80多亿元，出口香港日韩，亩均效益超3000元。
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