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| 2018-08-14 15:31:00 vrbet888 出处：宿迁市湖滨新区管委会 我要评论 |
| | 为进一步展现“游运河古镇，到黄墩吃鱼”的风情魅力，推广健康饮食理念，近日，黄墩镇在曹瓦老街举办首届“鱼味风情”厨艺大赛。
本次厨艺大赛以鱼为主题，吸引了当地多家饭店、鱼馆、厨艺爱好者参与比拼，经过一番煎炒烹炸，制作出了白丝、杂鱼、甲鱼、黑鱼、鱼丸等12道色香味俱全的特色菜肴，群众纷纷驻足观看。
本次活动得到区旅游集团的大力支持，特邀星辰国际酒店3位大厨现场指导，并与黄墩2位当地美食专家组成评委团，根据色、香、形、味、卫生等指标对各菜肴进行百分制评分，经过评委审慎品评，“黑鱼豆妈”“红烧甲鱼”“黑鱼爱萝卜”等三道菜分获第一、二、三名。
一众特色鱼美味吸引围观群众纷纷品尝，赞不绝口，各家厨师也互相交流制作心得，极大地促进了黄墩渔业文化和饮食文化的发展。
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