vrbet888app下载中心 体育平台app官方入口 | | 2016-10-21 08:41:00 vrbet888 出处：解放网 我要评论 | |  |
黄浦江体育平台app官方入口以个大、肉厚、膏黄、味鲜为特色。 晨报记者 竺钢
正值菊黄蟹肥之时，受前期不利天气因素的影响，今年是体育平台app官方入口“小年”几成定局。不过，“阿拉”自己的体育平台app官方入口似乎还挺给力，不仅产量保持稳定，大规格蟹（指3两以上母蟹和4两以上公蟹）的出塘率还能达到五成以上。昨天上午，今年第一笼黄浦江体育平台app官方入口正式开捕，这种“腿长个大”的活水螃蟹将陆续爬上市民餐桌。
12年育种而成河蟹良种
从外表看，黄浦江体育平台app官方入口具有青背、白肚、金爪、黄毛，色泽油亮的特征，公蟹的大螯厚重而有力。相比其他区域的体育平台app官方入口品种，黄浦江体育平台app官方入口的腿普遍更长。当然，有了“高颜值”，更应该有美味的“内在”。据了解，黄浦江体育平台app官方入口以个大、肉厚、膏黄、味鲜为特色，多年来，不仅闻名沪上，还连续六年在全国河蟹评比大赛中获得金奖。
所谓“一方水土养一方蟹”，黄浦江体育平台app官方入口生长的地方可不一般。该品种的体育平台app官方入口产自上海西南黄浦江水源地保护区，良好的水质和优越的生态环境，极适合河蟹生长。对于普通上海市民来说，阳澄湖蟹、太湖蟹乃至崇明蟹都可谓耳熟能详，唯独黄浦江体育平台app官方入口，可能还是近几年才有耳闻。事实上，黄浦江体育平台app官方入口的养殖确实并非一帆风顺。水产专家告诉记者，黄浦江体育平台app官方入口本是沪郊名产，不过，自上世纪80年代前后，却因故一度停止了养殖的脚步，导致这一品种几乎无人问津。直到2007年，在松江区水产良种场和上海鱼跃水产合作社的共同探索下，选用了经过12年育种而成的第五代河蟹良种——“江海21”。经过上海海洋大学、上海市水产研究所等联合攻关，终于在近年恢复了20年前长江系体育平台app官方入口具有的腿长、额齿尖的优良特征。
塘水经过生物净化处理
接下来要推广生态养殖，水质首先有讲究。据了解，浦江水入塘前，都将经过二次生物净化处理，通过水草的精细化种植，犹如铺设了一层绿毯，对水质改善大有帮助。同时，根据高、中、低等水层区域不同，以水车式增氧机、循环水增氧设备为主的立体式增氧方式，不但使水环境形成了良性微循环，还模拟形成了自然界的潮汐现象，使生态养殖环境得以更大程度还原。
这一系列生态技术的形成，得益于上海市河蟹技术产业体系建设项目，对于水质、水草以及饲料等多方面的研究，因地制宜，最终形成了“稀放蟹种、池塘种草、底部增氧、颗粒饲料和鲜活饵料相结合，全程不用渔药”的生态养殖“松江模式”。
黄浦江体育平台app官方入口价格稳定
到今年，黄浦江体育平台app官方入口的人工养殖已有近十年时间。在松江浦南地区，以上海鱼跃水产合作社1182亩体育平台app官方入口主产养殖区为中心，带动着附近1100多亩养殖户，区域化生态养殖体育平台app官方入口，已成为该区水产产业的重要部分。
据悉，受今年夏日雨水多，立秋后气温偏高等不利因素影响，国内大规格成蟹的产量普遍有所减少，价格相比去年则上涨了约两三成。从目前的捕捞情况看，黄浦江体育平台app官方入口今年主产养殖区的总产量约在7.5万公斤，相比去年稳中有升，且大规格蟹的出塘率达到五成以上。“预计今年约有一半产量将出口外销，大规格蟹则将主要留给申城市民尝鲜，价格上基本与往年持平。”养殖基地负责人告诉记者。
[小知识]
各种体育平台app官方入口的特点
●阳澄湖体育平台app官方入口：又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水体育平台app官方入口，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
●太湖体育平台app官方入口：生长于太湖水域。其背壳坚隆凹纹似虎色青黑，腹青白色，腹下有脐，雄尖雌团，内有硬毛。蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩，腴美异常，辨别太湖蟹可从“青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮”这五个特征入手。
●黄浦江体育平台app官方入口：目前主产于上海西南黄浦江水源地保护区的松江泖港三泖体育平台app官方入口养殖基地，具有青背、白肚、金爪、黄毛，色泽油亮的品相。与其他体育平台app官方入口相比，更具有的腿长，额齿尖的特点。品尝起来肉厚、膏黄、味鲜。
●崇明蟹：崇明岛地处长江入海口，河蟹的洄游特性形成了崇明水域每年特有的“蟹苗汛”，也使崇明成为长江水系河蟹的故乡。资料显示，崇明蟹已有数十年的养殖生产历史。崇明蟹青背白肚、金爪黄毛、膏脂丰满、肥满度高、味道鲜美。
大蟹难觅，全靠小蟹撑市面
国庆节后小蟹售价跌三成，仍难卖得动
记者近日从本市的体育平台app官方入口市场了解到，国庆节后小蟹售价纷纷下跌，下跌幅度高达三成。一些蟹商为蟹滞销而发愁，为卖蟹而担忧。
记者近日来到菜市场了解情况，发现小蟹占七至八成，三两以上母蟹和四两以上公蟹很少。宁波路菜场一位摊主告诉记者，今年大蟹特别少，他们在批发市场很少能拿到三两以上的母蟹和四两以上的公蟹。“没有大蟹只能拿小蟹，因此今年小蟹上市特别多，我们是在靠小蟹撑市面。”
同样是小蟹，记者昨天请唐家湾菜场一位蟹商比较今年与去年蟹的肥壮程度，该人士拿起蟹掂量，翻起蟹肚看了看后表示，“今年的蟹蟹肚不够凸起，蟹的老结度也不如去年，今年蟹的肥壮程度不如往年。”他同时预判，总体上（包括进入11月和12月后）今年大蟹的数量和蟹的肥壮程度都将比往年逊色。
对于蟹商而言，小蟹多大蟹少并不是主要方面，今年10月让蟹商和蟹摊们最感担忧的是蟹卖不出去。记者昨天在本市多个菜场采访，蟹摊们愁眉苦脸地感叹，今年小蟹难卖，不少小蟹因为卖不出去而死亡，只得白白扔掉。
同时，马大嫂对体育平台app官方入口感兴趣程度也有所下降。在宁波路菜场采访中，多名在买菜的马大嫂反映，今年体育平台app官方入口的蟹味不浓，小蟹不壮不肥，而大蟹少价位高，因此，他们买蟹的次数和数量均有所减少。
已经在太湖有10多年养殖历史的一位老蟹农告诉记者，今年春节期间气温特别低，夏季气温特别高，导致体育平台app官方入口生长严重受挫。“体育平台app官方入口适合在22至28摄氏度之间生长，今年的气温使得体育平台app官方入口生长期推迟，进入10月之后，体育平台app官方入口的各项指标都不如往年。”
上海海洋大学副教授马旭洲分析，今年到了10月，体育平台app官方入口进入第五次也是最后一次脱壳，温度却降至20摄氏度，这种气温对于体育平台app官方入口以后的生长也非常不利，因此，10、11、12月份捕捞上来的体育平台app官方入口是否会像往年那样肥壮，他表示不乐观。
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