肇庆是广东省淡水渔业养殖大市。2007年，该市加大对国内国外水产品加工流通出口量，出水产品加工流通出口迅猛发展。据统计，水产品数据显著上升，养殖面积达3.1万公顷，增长3.4%，产量34万吨，增长9.9%，产值38亿元，增长19.6%。其中水产品加工出口6万吨，产值7亿元、分别与同期增长43%和62%，出口产值占全市渔业产值18.4%。
该市各级政府以政策引导，措施推动、资金扶持水产品加工流通业发展。产品外销区域开始从国内东北、华北、西北市场拓展至港澳、日本、美国、欧洲国家等市场。目前水产品加工流通企业8家，水产品加工能力10万吨。
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