水体中形成的生物絮团可以增强养殖南美白对虾的健康生长，主要通过以下三个方面：
首先，培育生物絮团，发挥其微生物生态功能，对维持对虾养殖水环境的稳定性具有重要作用。生物絮团主要通过异养细菌的同化作用、自养细菌的硝化作用以及微藻的吸收作用来控制水体中氨氮、亚硝酸盐浓度，保证对虾健康生长所需的良好水质。在水质调控方面，养殖前期以异养型生物絮团对养殖水体氨氮的快速同化更有利，而在养殖中后期，自养型生物絮团对养殖水体氨氮、亚硝酸盐的硝化作用则更有利。
第二，南美白对虾可以摄食利用生物絮团，生物絮团的营养成分和胞外酶可以增强养殖对虾的营养吸收。研究表明，不同生物群落（如绿藻、硅藻、细菌）主导的生物絮团，其营养成分如粗蛋白、粗脂肪以及灰分等含量均有显著差异，从而会对养殖对虾产生不同的营养价值。实践经验表明，以菌为主、微藻为辅的菌藻共存型生物絮团对南美白对虾的营养价值会更好。
第三，生物絮团含有的丰富微生物和活性物质可增强养殖对虾的健康水平，例如其中的胡萝卜素、叶绿素、植物甾醇、溴苯酚和氨基糖等能对对虾的健康产生积极作用。有研究表明，类胡萝卜素能够刺激动物免疫系统，增强抗逆性以及具备抗氧化作用。
养殖过程中应根据不同的养殖阶段、水质状况，以及水体中微小生物群落结构组成等具体状况，进行科学的生物絮团定向培育，根据具体需求来构建不同种类的生物絮团，方能取得最优的养殖效果。
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