大菱鲆（多宝鱼）养殖主要分布在辽宁和山东沿海地区，由于地域的差异，养殖模式也不同。第一，山东地区为流水养殖，辽宁地区多为静水养殖，山东地区的水电费用（400-500元/池/月）远高于辽宁地区的水电费用（150-180元/池/月）。第二，山东地区水温变化大（8-24℃），东北地区水温低（6-17℃），从温度条件分析，大菱鲆发病几率山东地区要高于辽宁地区。
从以上两点分析，辽宁地区的养殖成本应该远比山东地区养殖成本要低。而且实际情况是，辽宁地区养殖成本要比山东地区养殖成本高4～6元/斤，成活率辽宁地区（平均80%）也要远低于山东地区（平均90%）。
为什么会出现这种情况呢？
从山东地区和辽宁地区养殖成本构成来对比分析,先撇开饵料成本，其他所有成本（水电、人工、苗种、药费、棚租或折旧），两地区其实差异不大，都在9-10元之间，而山东地区以颗粒饲料为主，用七好饲料的成本仅为6块钱，按17369黄金模式养殖，总养殖成本不会超过15块钱；而辽宁地区以钢条和沙里钻为主，鲜鱼的成本9-12块，加上疾病治疗和死亡，总养殖成本高达20-22块钱。不难发现，造成辽宁地区养殖成本高的罪魁祸首就是大量使用钢条等冰鲜杂鱼。
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