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出处:大北农华中水产 作者: vrbet888 2015-10-12 10:16:00
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导读

养殖中期出热水鱼一直以来是不少养殖户借以降低饵料系数,提高养殖效益的关键环节,但由于种种原因,出热水鱼时却遇到了难题:鱼不耐运输、掉鳞、全身充血,甚至出现死鱼,导致经销商和鱼贩子不愿和不敢销热水鱼,养殖户也因此付出沉重代价。那么出鱼过程中这样的问题能否避免,如何安全出鱼,实现效益最大化呢?为弄清楚这一问题,笔者深入一线塘头在澧县的小渡口和九垸区域进行调查和跟踪,总结了一部分出热水鱼的经验,供大家参考。

通常,要想耐运输需做好三方面的工作:

1、出鱼前的准备,2、出鱼中的操作,3、运输过程中的操作。
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一、出鱼前的准备

(1)尽量选择温度较低的黎明前后或傍晚进行起捕,鱼的活动性会减弱,抬网的损伤减小。(2)出鱼前停食时间应不低于24小时,才能让鱼类排空肠胃以及预防饱食应激;其次长途运输的鱼必须经过“吊养”,即集中暂养于网箱中3-5小时,促使鱼排出粪便及代谢粘液,避免运输过程鱼罐车中代谢废物过多,恶化水质,降低运输成功率。(3)拉网前6-12小时可泼洒【应激灵】或【泼洒姜】,能有效降低鱼类应激,减少机械损伤。另外,在卖鱼前要注意池塘的鱼是否有鱼病或者寄生虫感染,鳃上的寄生虫如孢子虫、车轮虫、指环虫、三代虫等感染率越高,在运输中死亡率也越高,因此要避免鱼带虫、带病运输。
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操作得当
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操作失当

二、出鱼中的操作

(1)采用柔软且大小合适的尼龙网,动作要轻缓,避免鱼体损伤引起的体表出血、体内渗透压失衡和呼吸频率加剧等。(2)到塘边捡鱼时,网口要设大,控制每个网窝的鱼不超过1000斤。整个装鱼过程,要轻,要快,鱼不离水。控制单个鱼桶的装鱼数量,以九垸乡这边的塑料桶带水上鱼为例,每桶鱼最好不超过180斤,密度过高容易产生低氧胁迫。(3)其次在网箱中挑鱼时一定要把增氧机拉近网箱开动起来,防止鱼密集而缺氧。这里要注意:不要拿水管直接对着网里的鱼冲水,以免造成鱼一直处于强烈的应激状态,过多分泌导致脱粘,不利于鱼运输。
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中途适时加冰,保障鱼体应激小、活动性好、体色靓!

三、运输过程的操作

(1)高温季节运输用水要使用井水或山泉水(水温一般在20℃左右),而不宜用池塘水。原因①池塘水水温较高,鱼的新陈代谢旺盛,会产生更多的二氧化碳、氨等代谢废物;原因②池塘水有机质多,生物数量多,运输途中会增加氧气的消耗。

(2)建议选择隔热能力强的铝罐车,以便高温时期长时间保持罐内相对低的水温。

(3)降低运输密度,能有效提高运输的成功率,建议每立方米铝罐载鱼的总量不超过700斤。

(4)加冰、加盐运输。加冰是为了保持低水温,减少鱼的活动性和代谢水平,参考值是每仓可加冰20kg。加盐主要紧鳞,在一定盐度的刺激下,鱼类皮肤收缩,鳞片收紧,降低因颠簸、卸载造成的鳞片脱落,增强耐运输能力。但加海盐的量不能太大,稍高会导致鱼类渗透失水,建议每立方米水体加海盐2-3公斤,将盐度控制在0.3%左右(鱼用生理盐水为0.65%)。

(5)运输4-5小时,冰块完全融化,铝罐水体温度上升,同时鱼的肠道完全排空,鱼罐中的污物含量达到最高峰,氨氮、亚盐含量严重超标,必须及时换水、加冰。

(6)充气增氧。第一,不要等鱼全部装好再充气;第二,充气不宜过大和过小,充气过大,鱼的活动性增强,充气过小,鱼容易缺氧,充气的大小以鱼不浮在水面且平静游动为准。

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