vrbet888注册开户 新万博体育注册 | | 出处：《海洋与渔业》 作者：唐玉华 王义华 vrbet888 2015-07-07 16:01:00 |
■江苏省金湖县水产技术推广站 唐玉华 王义华/文
河蟹学名为中华绒螯蟹。近年来，河蟹市场供过于求，价格有所下滑，尤其是规格小，品质差的河蟹价格一路走低，而品质好的大规格河蟹在市场博弈中已占据优势，不仅销路好，而且价格也一直坚挺。因此，养殖者已不再追求高密度、高投入、高产量的传统养殖模式，而是向大规格（雌150g以上、雄200g以上）、高品质、高效益的生态养殖新模式转变，这对促进渔业产业结构调整，提高养蟹经济效益和生态效益都具有重要意义。现介绍vrbet888注册开户 新万博体育注册如下。
一、养殖条件
1．蟹塘建造
将蟹塘建成东西向、长方形（长宽比为1.5∶1或2∶1），面积大小既要满足河蟹的生活习性，又要便于养殖管理，一般以10亩左右为宜。塘埂上口宽度不少于3m，坡比为1∶3，塘深为1.5m~2.0m，水深为1.2m~1.5m，土质为偏碱性的硬质黏壤土。在塘四周开挖深为60cm~80cm的环沟（深水区），占塘口总面积的30%，将塘中间建成养殖平台（浅水区），占塘口总面积的70%。塘口四周坡面用30目的聚乙烯网或乙纶无结经密编网贴附，以阻止幼蟹上岸掘穴变成“懒蟹”。
2．进排水设施
河蟹对水质的要求较高，加之养殖过程中池中残饵、排泄物较多，极易造成水质污染。因此，蟹池必须按照高位进水，低位排水的原则，建造独立的进排水系统。一般是将进水管道安装在池埂上，排水管道安装在池塘最低处，并与环沟相联。进排水管口四周要用三合土夯实，排水管外端应用双层不锈钢网封紧扎牢，以防河蟹“越境”。进水口内端应加60目的筛绢布袋过滤，防止野杂鱼等敌害生物的“入侵”。应根据养殖塘口实际需求配备相应的进、排水泵。
3．防逃设施
河蟹不仅喜欢打洞，而且还具有高超的攀爬技能。因此，在蟹池四周必须建造无攀爬支点的防逃设施。主要防逃设施材料有：钙塑板、水泥板、玻璃钢、石棉瓦、塑料薄膜等。钙塑板来源广，价格低廉，建造工艺简单，是目前广大养蟹者使用较多的一种防逃设施。选用抗氧化能力较强的钙塑板，沿池埂四周围墙布控，严防河蟹“趆塘潜逃”。一般钙塑板埋入土下10cm~20cm，墙高为50cm~60cm，板与板的接头位置应紧密无缝隙，四角做成圆弧形，以木棍或竹竿作桩支撑固定，桩间距为80cm~100cm。
4．增氧设施
微孔增氧主要有2种安装方式：一种是条式安装法。配备功率为0.10kw/亩~0.15kw/亩，曝气管总长度为60m，每隔10m左右水平布设1条高出池底10cm~1cm的微孔管，进气口高在微孔管的一端，用塑料软管与供气管连接，将另一端口封死并延伸至离塘埂1m远处。另一种是盘式安装法。配备功率为0.1kw/亩5~0.20kw/亩，将微孔管盘绕固定在用直径为4mm~6mm钢筋做成的盘框上，进气口设在圆盘中间，用塑料软管与供气管连接，终端口封死，每盘微孔管的总长为15m~20m，安装3只/亩~4只/亩，用支架将盘固定在离池底15cm~20cm的位置。微孔增氧设备应于3月底前安装完成。
二、养殖准备
1．清池消毒
于11月下旬抽干池水，铲除塘边杂草，清除池底过多淤泥及废弃物，保留淤泥5cm~10cm，修补塘埂（坡）缺口，疏通进排水管道，冻、晒池底15d~20d，待淤泥龟裂后用旋耕机旋耕破碎底泥10cm，继续冻、晒整个冬季，以加速底泥中有机物的风化，延缓池塘老化。池塘消毒是为了消除养殖隐患，是高效生态养殖的基础工作，对提高苗种成活率和促进生长具有关键性作用。开春后向池内注水5cm~10cm，使用生石灰或漂白粉消毒，用量分别为75kg/亩~100kg/亩和10kg/亩~15kg/亩，加水化浆后全池均匀泼洒，以杀灭池中的病原体、野杂鱼、寄生虫等敌害生物。
2．栽种水草
水草不仅是河蟹的天然植物性饵料来源，而且还是极佳的隐蔽场所和氧气“生产基地”。蟹塘中一般选择栽种伊乐藻、轮叶黑藻、苦草和黄丝草等复活型水草，以东西为行，南北为间，行间距为5m×4m，以25m~30m为条块，条块之间留出8m~10m 通道，以保证池底光照充足和河蟹的出行方便。先将伊乐藻切段（10cm~15cm）后全池扦插，株行距为5m×6m；在伊乐藻的行中间交替栽种轮叶黑藻、苦草和黄草，使水草覆盖率占全池总面积的50%~60%。一般每亩需用伊乐藻（成草）80kg、轮叶黑藻（植株）40kg、苦草（种子）30g~50g、黄丝草（成草）40kg。夏季高温季节最易出现“疯长”、封塘，现象，应视水草长势及时进行割茬，控制池塘中的水草高度。若发现水草不足，则以水花生、水浮萍作补充。
3．投施肥料
于蟹种放养前10d投施生物有机肥（主要成分：肥水菌群、光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、固氮菌等），用量为8kg/亩~10kg/亩，加水稀释溶解后全池泼洒，以培育浮游生物，为日后入池的蟹种提供天然生物饵料。蟹种入池4d~5d后，需追施1次氨基酸肥水素（主要成份：氨基酸、动植物蛋白、多种微量元素、多种维生素），以后每隔10d~15d追施1次，1m水深用量为1.0kg/亩~1.5kg/亩，补充浮游生物所需营养，以加快繁殖速度和增加密度。生物饵料适口性好，营养全面，是任何人工饵料无法替代的，是提高河蟹放养成活率和加快生长速度最重要的物质基础。
4．投放活螺蛳
螺蛳肉质稚嫩鲜美、营养丰富，是河蟹最喜食的鲜活动物性饵料。在蟹塘中适时、适量投放活螺蛳,任其自然繁殖，既可为河蟹的整个生长周期提供源源不断的鲜活动物性饵料，促进生长，改善品质，提高规格，又能有效降低池中浮游生物含量，改善底质和水质。螺蛳改以前的2次投放为3次投放。第1次于蟹种放养10d后投放，量为50kg/亩~100kg/亩；第2次于清明前后投放，量为200kg/亩~300kg/亩；第3 次于7月份投放，量为100kg/亩~150kg/亩。
5．设置养殖“特区”
在蟹塘一角用10目聚乙烯网片围成1个 养殖“特区”，面积约占大塘口面积的15%~20%。“特区”围栏内作为蟹种暂养区，网栏外作为水草生长和螺蛳繁殖“保护区”。
三、放养模式
1．蟹种放养
养殖实践表明，只有选择低密度放养优质大规格蟹种，才能养殖出质优价高的大规模河蟹。因此，应放养体质健壮，体形完整、体表光亮，规格一致，附肢齐全，爬行敏捷，无附着物，无伤无病的自育长江水系大规格蟹种。养殖实践证明，自育蟹种的成活率、抗病力及长成规格明显优于外购蟹种。一般放养规格为80只/kg~100只/kg，密度为700只∕亩~800只∕亩（该放养规格和密度，可降低池塘压力，有利于养殖环境修复，有利于规格和品质的提高），时间在2~3月份。先将蟹种放在养殖“特区”内进行强化培育，待水草生长和螺蛳繁殖达到生态养殖要求后（一般在5月份），再拆除“特区”围栏设施，将幼蟹放入大塘中养殖。这样做的优点有：一是便于蟹种放养初期的集中投喂管理，可促进扣蟹快速生长，提高放养成活率。二是保护水草生长和螺蛳繁殖，为河蟹栖息、蜕壳、摄食、生长提供良好的生态环境。
2．“调水”鱼种放养
在蟹塘中放养部分滤食性的鲢、鳙鱼种，利用鲢鱼以摄食浮游植物为主和鳙鱼以摄食浮游动物为主的特性，让其充分施展“水中清道夫”的技能，以有效控制池水肥度，防止池水富营养化，达到调节水质之目的。一般放养规格为100g/尾~200g/尾，密度为100尾/亩（其中鳙鱼20尾），时间在4月份。
3．“环保”鱼种放养
在蟹塘中放养部分刮食性的细鳞斜颌鲴鱼种，细鳞斜颌鲴主要摄食池中的固着藻类、植物碎屑、腐渣腐泥及大型浮游动物等，也能摄食少量的浮游生物，可充分履行池塘“环保员”净化水质、保护养殖环的职能。细鳞斜颌鲴也因此而享有“环保”鱼之美誉。一般放养规格为7cm~8cm，密度为120尾/亩~150尾/亩，时间在5月份。
4．“生态”鱼种放养
运用生态修复和食物链等生态学原理，在蟹池内放养部分鳜鱼种，利用鳜鱼终生以捕捉活鱼（虾）为饵的食性，让其担当“清野”重任。一方面可将经济价值较低的野杂鱼（虾）转化为市场销价高、养殖效益好的“生态”鱼；另一方面还可提高饵料利用率，降低池塘耗氧量，使水体环境更贴近自然，保持养殖生态系统的稳定。一般放养规格为5cm~6cm，密度为15尾/亩左右，时间在5月底至6月初。
5．苗种消毒
蟹种放养前用6mg/L~8mg/L的高锰酸钾药液浸泡消毒10min~15min，鱼种用3%~4%的食盐（不含碘）水浸泡消毒10min左右，以杀灭体表细菌及寄生虫。
四、养殖管理
1．投喂管理
在养殖的全过程，河蟹除摄食池中的水草、螺蛳等天然饵料外，还需人工投喂配合饲料、冰冻鲜鱼、玉米、小麦等。饵料投喂仍然遵循“两头精、中间粗、荤素结合、搭配合理”原则。日投喂2次，分别于8:00~9:00、17:00~18:00各投喂1次，以下午投喂为主，占日投饵量的70%。3~6月份为河蟹的适宜生长期，河蟹蜕壳次数多，幼蟹生长速度快，对营养需求大，以投喂蛋白含量为36%~38%的配合饲料和冰冻鲜鱼为主，日投饵量为10%~15%；7~8月份正值高温季节，池水温度较高、闷热天气较多，影响河蟹正常摄食和新陈代谢，应停止冰冻鲜鱼的投喂，以投喂煮熟的玉米和浸泡发芽的小麦等植物性饵料为主，适量投喂蛋白含量为32%左右的配合饲料，以防止河蟹过早性成熟和引发消化道疾病，日投饵量为6%~8%；9~10月份天气转凉，池水温度逐步温和，河蟹进入第2个生长高峰期，投喂饵料以蛋白含量为36%以上的配合饲料和冰冻鲜鱼为主，以增加河蟹丰满度，提高规格和品质，日投饵量为8%~10%。具体的投饵量应视季节、天气、水质、水温以及河蟹的摄食情况科学确定。一般以投喂后2h内基本吃完为宜。饵料沿塘四周和中间浅水区均匀投放，晴天多投，吃食旺时多投；水温低时少投，阴天少投；蜕壳时不投，水质恶化不投，下雨天不投。套养鱼类摄食池中的天然饵料，无需人工投喂。
2．水质管理
(1)水位调控
3~4月份蟹种放养初期，控制水位在50㎝左右，以提升水温，促进生长，提高成活率；5~6月份气温逐渐上升，幼蟹已进入大塘生活，可将水位抬高至60cm~70cm；7~8月份进入高温天气，池中有机物增多，水质极易遭受污染，且上层水温较高，可将水位调至最高，以缩小上、下水层温差，稳定池水温度。一般控制水深为1.2m~1.5m；9月份以后气温逐渐下降，将水位保持在1m左右。
(2)加换新水
一般每隔10d~15d加水1次，第1次加入新水10cm~20cm；每隔15d~20d换水1次，每次换掉20%~30%，保持池水透明度在30cm~40cm。
(3)泼洒生石灰
每隔20d左右全池泼洒1次生石灰，以杀灭细菌，调节pH值在7.5~8.5之间，1m水深用量为10kg/亩。
(4)使用生物制剂
每隔10d~15d交替使用1次净爽水博士（主要成分：高分子络合剂、絮凝剂、增效剂、藻类生长因子等）和速效底爽（主要成份：氧化物、分解因子、分解型低耗氧微生物、增效剂），以转化池中的氨、氮、硫化氢等有害物质，控制有害细菌的滋生和繁殖，调优水质和底质，1m水深用量分别为250g/亩和800g/亩。
(5)使用微孔增氧。一般晴天下午开机2h~3h；阴天次日清晨开机至日出；雨天半夜开机至清晨。有条件的可使用物联网技术，将微孔增氧与溶氧控制仪并网使用，科学设定池水溶氧的上、下限，实现全自动增氧，始终保持池水溶氧在5mg/l以上，为河蟹提供舒适、快乐的生长环境。
3．病害管理
养蟹实践证明，只要养蟹者严格把好生态环境营造、放养优质蟹种、蜕壳期管理、投喂新鲜饵料通过对水草、水质和底质的“保健”养护，使养殖水体保持“肥、活、嫩、爽”的优良状态，就可达到预防蟹病发生和最大限度控制蟹病漫延之目的。河蟹生病不易发病，一旦发，应及时诊断病因，对症下药，选择国家允许的高效、低毒、价廉和环保的鱼用药物进行治疗，并严格按照产品说明要求施药，力求将蟹病消灭在“萌芽”之中。
五、成品捕捞
商品蟹从10月份开始捕捞，主要采用地笼、蟹笼诱捕和夜间人工徒手捕捉等方式。至11月份，将池水抽干，将池中河蟹及其它养殖鱼类“一网打尽”，转入下一个养殖周期。
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