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出处:《科学养鱼》 作者:李群峰 付春鹏 vrbet888 2014-08-12 14:27:00

作者:山东潍坊科技学院生物工程研发中心 李群峰 付春鹏

工厂化养殖鲆鲽类需用深井海水或地下半咸水循环水养殖,一则保持水环境清洁,二则保持适宜的水温,故用水量较大。为节能减排,合理利用水资源,产生的废水用大型沉淀池储存,再进行南美白对虾高产养殖。现将技术总结如下:

一、材料

1.虾池规格及要求
虾池长方形,池底为沙质壤土,渗漏水较严重,面积5~6亩,池深2.5~2.8米,池埂坡度1:3,上年出虾后要整池、清污、曝晒、翻耕。放苗面积5亩,4口池塘,每口放苗量30万只。

2.水源
养鱼排放水,盐度18~20 。

3.虾苗
福建厦门新荣腾产,亲虾来源美国迈阿密。

4.饵料
对虾

二、养殖方式

1.清池和消毒  12月用推土机将池底淤泥推出来、翻耕、晾晒,来年4月中旬进水20厘米,12g/m3漂白粉带水消毒,3天后80目网滤进水60厘米。

2.进水与小球藻的繁殖  4月中旬开始进水后,加倍藻素,因养鱼废水中富含有机氮肥,特别适于小球藻繁殖,小球藻大量繁殖的结果,降解了氨氮、硫化氢等有害物质的含量,降低了化学耗氧量,产生了基础饵料生物,提高了水的质量。在培水过程中为防止细菌繁殖,定期用0.5 g/m3二氧化氯或0.6~0.8 g/m3二溴海因消毒,以杀死细菌而保护好单胞藻类为目的,并使小球藻继续繁殖,为使小球藻更好繁殖,定期添加三氯化铁,以利于光合作用,让水质保持肥、活、嫩、爽。

3.繁殖动物性饵料生物  当小球藻密度达40万个时,接种活轮虫,视放虾苗时间决定接种量。初春温度较低,为使轮虫繁殖较快,一则水不能太深,二则水色不能太浓,让轮虫根据需要繁殖。若离放苗时间短,接种量大些;若离放苗时间长,接种量少些。但放虾苗时轮虫繁殖数量不能达到赤潮级别,即每毫升不能超过100个,否则会使水质变清并败坏水质。为避免此种现象发生,要在此之前引种蜾蠃蜚数量,使单胞藻、轮虫、蜾蠃蜚数量搭配合理,形成良好的生物链,保持池水的生态平衡,等待虾苗的下池。

4.虾苗放养  5月6日,放养福建新荣腾产SPF苗。虾苗要求活力好、体质壮、附肢完整、体表及附肢清洁、规格整齐、胃肠道饱满清晰的健康虾苗。虾苗规格0.6~1厘米,当轮虫数量多时,虾苗0.6厘米即可,当蜾蠃蜚数量多时,虾苗0.8~1厘米最好,成体蜾蠃蜚对蜕皮虾苗及规格较小虾苗有伤害。放苗前先试苗,须经48小时以上观察,为出现死苗则可。虾苗放养后的7天内,密切观察饵料生物数量,当发现轮虫、蜾蠃蜚数量下降较快时,即开始投入0#料。其间主要是调水,保持一定水位和一定数量的单胞藻,使其旺发,保持基础饵料数量及质量是提高虾苗成活率的关键一步。

5.代用饵料的投喂  选择品牌代用饵料,3厘米前投0#料,3~6厘米投喂1#料,6厘米以上2#料,投饵次数3厘米前1~2次/日、3~6厘米2~3次/日、6~9厘米3~4次/日、9厘米以上4~6次/日。以上是指在25~30℃适宜生长温度范围内的投饵次数与投饵方法。

6.水质调节  该池的特点是渗漏严重、风吹蒸发量大,故以添加水为主,控制池水透明度在30~40厘米,前期用60目网滤,中后期消毒之后沙滤,减少有机物的带入,保持水的负载能力。
养虾就是养水,水质良好,虾体质健康、生长迅速,在不良环境往往导致生理机能降低,甚至诱发疾病死亡。因此,水质管理在养虾过程中占十分重要的位置。
(1)每隔10~15天全池泼洒活性生物制剂,芽孢杆菌、光合菌、酵母菌等交替使用,能有效降低氨氮,抑制有害菌大量繁殖。但需要注意的是:在使用时要注意避开消毒药物,一般消毒药施用4~5天后方可施用。
(2)大雨过后,为防止水质巨变引起虾应激反应,及时泼洒Vc等抗应激药物。
(3)南美白对虾最适宜的pH值为7.8~8.6,pH小于7时,全池泼洒20 g/m3生石灰,当pH值大于8.8时,使用EM制剂、枯草芽孢杆菌等调节。
(4)养殖前期,间歇开启增氧机。以后随着虾的生长逐渐延长开机时间,保证池中溶氧在5毫克/升以上,必要时投放底部增氧剂,增加池中水体的溶氧量。

7.疾病的预防

(1)水的定期消毒:每添换一次新水,都要进行水体消毒,杀灭可能带入的细菌、病毒。消毒药物主要有二氧化氯、溴氯海因、EM菌。
(2)为提高免疫力,池塘定期泼洒免疫多糖、大蒜素、虾用多维等,来增强南美白对虾抗应激能力和抗病能力。
(3)降雨前后的处理措施:降雨来临前,提高虾池水位,增加蓄水量,对雨水引起的温度、盐度、pH值、溶氧等的一些变化,会起到一定的缓冲作用。使用调水王将水质调节到最佳状态。降雨期间要开足增氧机防缺氧。长时间的大雨或暴雨后,使用免疫多糖等抗应激药物。
(4)随着虾的生长,中后期虾池底部积累大量粪便和残饵,底部环境相对较差,每隔10~15天使用底改来改善底部环境,保证池底有充足的溶氧,防止底质恶化。
(5)增氧机的使用与防暗浮头。前、中、后期使用。
(6)横向和纵向的传播:水、鸟、食物、人来人往、工具、土壤消毒。

三、结果与效益分析

自5月2日放苗至9月10日,经4个月的养殖,产量、规格、回捕率、饵料系数等分析见表1.

表1  工厂化养鱼废水养殖南美白对虾高产结果
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四、小结

1.选择健康的虾苗是养殖取得成功最重要的环节,选购虾苗时,要选择信誉好的大企业,有必要时可先做试水试验。有的养殖户贪图便宜,往往会买到劣质苗,造成不必要的损失。

2.养殖后期的管理非常关键,8月底、9月初这段时间,池水温度高,有机物在池底大量积累,水质容易恶化。技术员一定要有高度的责任心,加大换水量,并保证24小时开增氧机,保持池内充足的溶氧。

3.注意天气变化,大风、暴雨等来临前提前采取防范措施,结合使用抗应激药物,防止发生意外。

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