1．人工饲料
所谓人工饲料，主要是指可以作为河蟹饵料的农副产品和人工培育的各种活饵料。主要种类有：
（1）植物性饵料：主要包括黄豆、菜饼、豆饼、花生饼、棉籽饼、麦类、米糠、酒糟、豆渣、酱渣和麦芽等。
（2）动物性饵料：主要有螺蛳、蚬子、河蚌、蚕蛹、黄粉虫、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆和畜禽内脏等。特别是黄粉虫、蚯蚓、蝇蛆、福寿螺等的养殖，为养殖河蟹开辟了广阔的蛋白饲料来源。
2．配合饲料
人工配合饵料系指人们根据河蟹的营养需要，把各种单一饲料配合起来，使饵料中蛋白质、碳水化合物，脂肪、维生素和无机盐等成分比较全面，比例比较合理，从而组成的一种混合饲料。
人工饵料的配方，随河蟹的不同生长发育阶段和季节变化而异。在幼蟹阶段，河蟹蜕壳次数较多，个体变化较快，在其配合饵料中除其他营养成分外，尚需加入能促进蜕壳的蜕皮素、钙质等，以利河蟹的顺利蜕壳。在夏季，动物性饵料的比例相对少些，以防水质恶化。在人工配合饵料中，动物性饵料占30％～40％，植物性饵料占60％～70％，制成颗粒或块状投入，以减少饵料的浪费。
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